Zbilansowana dieta ma olbrzymi wpÅ‚yw na rozwój i prawidÅ‚owe funkcjonowanie organizmu  dzieci i mÅ‚odzieży. Bardzo ważne jest, by wraz z pożywieniem dostarczyć zarówno witamin, skÅ‚adników mineralnych, jak i odpowiedniej iloÅ›ci kalorii. Nasze dzieci spożywajÄ… zbyt dużo cukrów prostych, tj. sÅ‚odyczy, soków, napoi, przetworzonych  produktów  zbożowych oraz tÅ‚uszczów pochodzenia zwierzÄ™cego. W diecie brakuje natomiast odpowiedniej iloÅ›ci warzyw, owoców, roÅ›lin strÄ…czkowych oraz dobrych wielonasyconych tÅ‚uszczów. Dlatego, też postanowiÅ‚yÅ›my zorganizować cykl warsztatów kulinarnych, gdzie Å‚Ä…czymy teoriÄ™ z praktykÄ…. Na naszych zajÄ™ciach które  odbyÅ‚y siÄ™ 27.11.2019r. wspólnie z mÅ‚odzieżą przygotowaliÅ›my potrawy  uwzglÄ™dniajÄ…ce piramidÄ™ zdrowego odżywiania.

Piramida żywieniowa: TUTAJ:

Uczniowie w grupach przygotowywali różne zdrowe potrawy – saÅ‚atki na bazie Å›wieżych warzyw i owoców z dodatkiem pestek dyni, sÅ‚onecznika i orzechów, razowy makaron z warzywami, owsiane ciasteczka oraz dwa rodzaje past (z awokado i biaÅ‚ej fasoli). Poniżej zamieszczamy przepisy na potrawy, które najbardziej przypadÅ‚y do gustu mÅ‚odzieży. 

Makaron z warzywami

Składniki:

-1 opakowanie ciemnego makaronu (rurki)

- 1 duża cukinia lub 2 mniejsze

- 2-3 papryki

- 1 puszki krojonych pomidorów (w sezonie 4 Å›wieże)

- 8 plastrów szynki lub salami

- 4 zÄ…bki czosnku

- oliwa z oliwek, ser tarty parmezan, garść natki pietruszki

-przyprawy: sól, pieprz, czerwona sÅ‚odka papryka, oregano suszone (sporo)

Wykonanie:

PokrojonÄ… w kostkÄ™ szynkÄ™ wraz z drobno posiekanym czosnkiem podsmażamy  na oliwie z oliwek, dodajemy pokrojonÄ… cukiniÄ™ i paprykÄ™ – chwilÄ™ dusimy. NastÄ™pnie dodajemy pomidory i dusimy. Dodajemy oregano i przyprawy. Do przygotowanego sosu dodajemy ugotowany al dente makaron, mieszamy przez chwilÄ™,dodajemy starty parmezan, wyÅ‚Ä…czamy gaz i posypujemy zielonÄ… pietruszkÄ™ – mieszamy i gotowe. 

Sałatka

- sałata - może być mix sałat, sałata lodowa, rukola (jaka wam najbardziej smakuje)

- ser pleśniowy (1/2 opakowania)

- pomarańcza, gruszka, żurawina suszona, prażone pestki dyni i słonecznika, orzechy

Przed podaniem należy polać sosem przygotowanym z:

2 Å‚yżek oleju, soku  z poÅ‚owy cytryny, 1-2 Å‚yżek musztardy, 2 Å‚yżek miodu (skÅ‚adniki na sos należy wymieszać)oraz udekorować kawaÅ‚kami owoców wedÅ‚ug wÅ‚asnego pomysÅ‚u.

Ciasteczka owsiane

- 2 szklanki pÅ‚atków owsianych

- 2szklanki mÄ…ki owsianej

- 2 jajka

- 1 łyżeczka sody

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 kostka masła

- suszone owoce ( rodzynki, morele, słonecznik, siemię lniane)

- 3-4 łyżki miodu lub więcej według uznania

Wszystkie składniki wyrabiamy i formujemy ciasteczka. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut.

 

SMACZNEGO!!!

Beata BÄ…k

Ewa Glanda

Urszula Jeziorska

Zdjęcia TUTAJ: